Una tecnología revolucionaria que permite detener el tiempo
NICE TECH
Mantiene su forma
y tamaño original
El producto se mantiene
fresco
Tradicional IQF
Reducción de tamaño
y daño estructural
Pérdida de agua, reducción
del sabor y nutrientes
El proceso mantiene la estructura molecular durante la congelación. Las células y fibras permanecen intactas y el alimento descongelado permanece fresco y sin cambios.
Proceso
100% físico
Sin cambios en la
estructura o en el sabor
Sin aditivos
ni conservantes
Una de las plantas de
transformación más
modernas del país
La construcción de nuestra nueva planta en Adra, Almería, junto al punto de cosecha, garantiza que el alimento se pueda congelar en el estado preciso y óptimo de madurez, manteniendo una calidad constante desde el campo hasta el cliente, en cualquier parte del mundo, hasta 3 años.
Aquí, cada día ponemos en marcha un innovador proceso de congelación, capaz de mantener todas las propiedades organolépticas de nuestras frutas y hortalizas, respetando el sabor, textura, forma y tamaños originales de un producto de primera calidad.
Empieza fresco
y termina igual de fresco
Empieza fresco
y termina igual de fresco
FRESCO
El producto se cosecha en su momento óptimo de madurez.
DESCONGELACIÓN
Se lleva a cabo a temperatura ambiente sin pérdida de agua o nutrientes ni
cambios de sabor o textura
CONGELACIÓN
El producto se puede almacenar hasta tres años en un congelador normal (-18ºC).
PROCESADO
El proceso 100% físico se lleva a cabo inmediatamente después de la cosecha.
PREPARACIÓN
Se clasifica por calidad, se pela y se corta. Solo se conservan
los alimentos utilizables.
FRESCO
Se lleva a cabo a temperatura ambiente sin pérdida de agua o nutrientes ni cambios de sabor o textura
FRESCO
El producto se cosecha en su
momento óptimo de madurez.
DESCONGELACIÓN
Se lleva a cabo a temperatura ambiente
sin pérdida de agua o nutrientes ni
cambios de sabor o textura
CONGELACIÓN
El producto se puede almacenar hasta tres
años en un congelador normal (-18ºC).
PROCESADO
El proceso 100% físico se lleva a cabo
inmediatamente después de la cosecha.
PREPARACIÓN
Se clasifica por calidad, se pela
y se corta. Solo se conservan
los alimentos utilizables.
Seguridad alimentaria
