Preguntas frecuentes

Porque permite una congelación única, basada en una patente internacional, con un proceso 100% físico, que no utiliza productos químicos ni conservantes. Esto hace posible que los alimentos mantengan toda su estructura, sabor y nutrientes igual que cuando están frescos

La principal ventaja es la calidad del alimento. Los alimentos congelados de forma tradicional (IQF) merman, pierden gran parte de su estructura y nutrientes durante la descongelación, pero los alimentos Long Fresh no cambian. Mantienen las mismas propiedades que el día en que fueron recolectados y preparados.

Nuestro proceso de congelación convierte los alimentos perecederos en imperecederos, eliminando la oxidación y la estacionalidad, lo que permite disfrutar todo el año de frutas y hortalizas igual que frescas. Estos alimentos, que ofrecen en origen mayor calidad y sabor al haber sido cosechados en su punto perfecto de maduración están frescos, listo para comer, cortados y pelados tras su descongelación. También se reduce el desperdicio durante el procesamiento y la huella de CO2 al reducir los transportes.

En absoluto. El alimento mantiene todos sus sabores y nutrientes; incluso la textura sigue siendo la misma.

Tanto tiempo como cualquier alimento fresco o fruta pelada. Lo importante es que, a diferencia de los alimentos en el frigorífico que pierden frescura de forma continua, los productos Long Fresh mantienen su frescura intacta en el congelador hasta el momento en que se descongelan.

Los alimentos frescos son delicados, de temporada y locales. Long Fresh supera estos desafíos, haciendo que los alimentos estén disponibles frescos y saludables en cualquier momento y en cualquier lugar del mundo. El proceso también ayuda a estabilizar los precios al eliminar la estacionalidad.

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